membuat es puding kacang hijau

Resep Es Puding Kacang Hijau dan Cara Membuat Es Puding Kacang Hijau

Posted on June 27, 2013 by maksindoblitar • 0 Comments

Resep Es Puding Kacang Hijau dan Cara Membuat Es Puding Kacang Hijau yang Lezaaaat
Menikmati sajian kacang hijau plus agar-agar nata de coco disiang hari yang terik terasa lezaaaat dan suuuueger bukan main. Hidangan ini juga cocok untuk sajian tambahan berbuka puasa. Apalagi kalau disajikan dalam keadaan dingin ini bisa menyegarkan badan kita yang seharian panas keroncongan.Mari kita simak apa saja yang harus disiapkan untuk membuat es pudding kacang hijau ini siapa tahu bisa berguna saat menjalani bulan puasa nanti.
Bahan untuk Pembuat Es Puding Kacang Hijau
Beberapa bahan untuk Pembuatan Es Puding Kacang Hijau
Bahan Puding:

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 500 ml air
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 tetes pewarna merah
• 2 tetes pewarna hijau
• 2 tetes pewarna kuning

Bahan Kacang Hijau:

• 100 gram kacang hijau
• 700 ml air
• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• 275 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh vanili bubuk
• 1 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap:

• 200 gram nata de coco
• 400 gram es serut

Cara membuat Es Puding Kacang Hijau
Berikut ini adalah Cara Membuat Es Puding Kacang Hijau:

1. Puding : rebus air, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
2. Bagi 3 bagian. Masing-masing beri pewarna merah, pewarna hijau, dan pewarna kuning. Aduk rata. Tuang masing-masing ke dalam cetakan. Bekukan. Parut dengan parutan besar.
3. Bahan kacang hijau: rebus kacang hijau di dalam 750 ml air sampai empuk.
4. Tambahkan air, santan, garam, gula pasir, vanili bubuk, dan daun pandan. Masak sampai matang. Dinginkan.
5. Tata agar-agar dalam mangkok. Beri nata de coco. Tuang kacang hijau.
6. Sajikan dengan es batu. Untuk 5 porsi

Agak panjang ya Bund, bahan dan cara membuatnya tapi bila kita praktek langsung ternyata tidak sesulit yang kita bayangkan lo Bund!!! Selamat mencoba ya????