PEPES IKAN KAKAP

Setelah beberapa waktu tidak posting resep masakan untuk pembaca setia semuanya karena kesibukan kuliah dan kerja. Maka kali ini kembali kami membagikan resep masakan khas Indonesia banget untuk pembaca semua, Yaitu resep pepes ikan, Sempat artikel sebelumnya kami juga udah share Resep Cara Membuat Karedok Yang Lezat.

Pepes merupakan salah satu cara untuk mengolah bahan makanan yang biasanya diperuntukkan untuk mengolah ikan dengan bantuan daun pisang sebagai pembungkus ikan dan bumbu yang dibalut didalamnya.
Proses membuat pepes adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai, kemudian dibalutkan bersama ikan kakap putih ( ikan yang lain jg bisa ) yang sudah dibersihkan. Semua bahan lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas bara api dari arang sampai mengering atau juga dengan cara dikukus. Untuk mengetahui resep dan cara membuat pepes ikan, berikut adalah resepnya.

Bahan Pepes Ikan :

• 1 ekor Ikan kakap putih

• 6 butir Bawang merah, iris tipis

• 3 siung Bawang putih, iris tipis

• 1 sendok makan Air jeruk nipis

• 1/2 sendok teh Gula pasir

• 2 batang Serai, potong jadi 2 , memarkan

• 3 buah Belimbing sayur, iris tipis

• 10 cm Kunyit, kupas, iris tipis

• 3 cm Lengkuas, kupas, iris tipis

• 3 buah Cabai merah, iris kasar

• 7 buah Cabai rawit

• 25 lembar Daun kemangi

• 2 bua Tomat, potong-potong

• Garam, secukupnya

• Daun pisang, secukupnya

Cara memasak Pepes Ikan :

1. Langkah pertama lumuri ikan kakap putih dengan daun jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang lebih 30 menit, agar bau amis hilang.
2. Kemudian campur semua bahan lainnya, aduk hingga rata.
3. Ambil selembar daun pisang, letakkan 1/2 bagian campuran bahan-bahan di atasnya. Taruh ikan kakap putih di atas bumbu. Tutup dengan sisa campuran bumbu.
4. Gulung daun pisang tadi dan padatkan, semat kedua ujungnya dengan lidi.
5. Terakhir, Panaskan panci pengukus, kukus selama 10 menit. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius hingga matang.
6. Angkat dan buka kedua sematnya. Sajikan.

Untuk 1 porsi Pepes Ikan

Read More

AYAM KECAP

Ayam memang sangat mudah untuk diolah apa saja, hingga kadang bingung mau diolah apa lagi. Kalau ayam goreng terus sudah bosan. Nah, Ayam masak kecap ini bisa menjadi pilihan menu anda.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
1 sendok makan air asam, (dari 1/4 sendok teh asam jawa dan 1
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris miring
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
200 ml air
2 batang daun bawang, diiris miring
3 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ayam dengan air asam, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit. Goreng sampai matang dan berkulit.
2. naskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah sampai harum. Tambahkan ayam goreng. Aduk rata.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 20 potong

Read More

ayam rica-rica

Bahan:

• 5 sdm minyak, untuk menggoreng
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, memarkan
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian

Bumbu, haluskan:

• 12 cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 5 cm jahe
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula

Pelengkap:

• Nasi bungkus

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di atas wajan, gunakan api sedang. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Tambahkan bumbu, daun jeruk, serai, dan air jeruk nipis, masak kembali hingga bumbu matang.
3. Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tutup wajan, masak hingga matang. Angkat, sajikan dengan nasi bungkus.(f)

Read More

tumis kangkung

Resep Masakan - Resep Tumis Kangkung

Bahan-bahan:
2 ikat kangkung
100 gr udang kecil kupas
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah diiris tipis
1/2 buah tomat dipotong panjang
2 buah cabai merah dipotong serong
4 sdm air
3 sdm minyak
Ebi secukupnya
1/2 sdt gula pasir
Garam secukupnya

Cara memasak:
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
Tambahkan udang kemudian masak hingga berubah warna
Tambahkan cabai
Masukkan kangkung, ebi, gula, garam dan air secukupnya.
Tambahkan tomat kemudian masak dengan api besar selama 1 menit hingga layu.
Angkay dan sajikan

Read More

martabak telor

RESEP MARTABAK TELOR MINI ENAK PRAKIS

Berikut adalah resep martabak telor mini enak praktis, sebagai salah satu jenis gorengan yang tentunya sangat enak disajikan sekedar sebagai camilan atau pelengkap menu hidangan harian.

Bahan kulit atau gunakan kulit lumpia siap beli agar lebih praktis :

• 200 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 400 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur

Bahan isi :

• 100 gram daging cincang
• 3 butir telur ayam
• 5 batang daun bawang, rajang halus
• 1 buah bawang bombay, rajang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• garam, lada bubuk dan bumbu penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT MARTABAK TELOR MINI ENAK :

1. Campurkan terigu dengan garam hingga rata. Masukkan telur, aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni, tambahkan minyak lalu cetak menggunakan wajan dadar.
2. Campurkan daging dengan bawang putih, garam dan lada lalu tumis hingga matang. Campurkan dengan telur, bawang bombay, daun bawang dan penyedap, aduk rata. Beri adonan isi pada adonan kulit, lipat lalu goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.

Read More

sandwich

Sandwich atau roti isi adalah salah satu makanan yang terbuat dari roti yang diiris dan diisi dengan berbagai isian. Seperti daging, sayuran, telur, keju dan biasanya diberi saus agar rasanya menjadi lebih enak dan nikmat. Biasanya sandwich dihidangkan sebagai bekal ke sekolah, cemilan di sore hari, piknik, saat melakukan perjalanan dan sebagainya. Resep sandwich sangat mudah untuk dicoba di rumah, selain itu cara membuatnya juga tidak perlu memerlukan banyak waktu.

Sandwich sendiri dapat dikreasikan sesuai dengan selera anda, baik itu membuat sandwich sederhana hingga sandwich spesial yang ditambah dengan beberapa tambahan isi. Bagi yang ingin mengetahui dan mencoba membuat sandwich sederhana, lezat dan nikmat, silahkan simak selengkapnya dalam artikel di bawah ini :

Resep Sandwich

Resep Sandwich Sederhana

Bahan :
- Roti tawar, buang kulitnya
- Sarden siap pakai, tiriskan dari sausnya dan panggang sebentar
- Keju chedar lembaran
- Bawang Bombay, cincang halus
- Telur direbus, iris tipis-tipis
- Tomat, iris tipis-tipis
- Daun selada
- Mayonaise
Cara Membuat :

• Terlebih dahulu panggang roti tawar yang telah dibuang kulitnya di atas teflon tanpa diolesi mentega atau apapun pada permukaan roti. Biarkan roti hingga berwarna kecoklatan, angkat dan olesi dengan mayonaise secukupnya ke seluruh permukaan roti.
• Setelah itu racik bahan sandwich dengan menjadikan semua bahan-bahan isi diatas menjadi satu, kemudian tambahkan mayonaise beberapa sendok dan aduk hingga rata.
• Ambil roti tawar yang telah dipanggang, lalu lapisi roti tawar dengan daun selada dan keju diatasnya. Kemudian taruh campuran isi sandwich diatasnya. tutupi dengan irisan tomat dan daun selada, lalu tambahkan mayonaise diatas selada sebelum ditutup dengan lapisan roti terakhir.
• Sandwich sederhana siap untuk dihidangkan.

Resep Sandwich Bakar Telur Kornet Keju

Bahan :
- Roti tawar
- 4 butir telur ayam, kocok, buat dadar
- 4 lembar keju cheddar
- 4 lembar daun selada
- 4 sendok makan korner daging sapi tanpa lemak
Olesan (Aduk Rata) :
- 4 sendok makan mayonaise
- 3 sendok makan susu kental manis putih
- 3 sendok teh maggi seasoning
- 1 sendok teh mustard pasta
- 1 sendok teh saos cabai botolan
- 1 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat :

• Panggang roti diatas teflon panas hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
• Olesi salah satu sisi 2 lembar roti dengan bahan olesan hingga rata, setelah itu ratakan dengan kornet diatasnya, beri dadar telur dan keju cheddar.
• Tutup dengan satu lembar roti dan tekan hingga padat, panggang kembali sebentar dalam wajan panas.
• Angkat dan selipkan selembar daun selada.
• Sandwich bakar telur kornet keju siap untuk dihidangkan.

Resep Sandwich Goreng Spesial

Bahan :
- 200 ml susu
- 50 gram tepung terigu
- 10 lembar daun basil
- 4 lembar roti tawar
-  3 buah jamur kancing
- 1 lembar daging sapi
- 1 lembar keju
- 1 buah tomat
- 1 siung bawang putih
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :

• Letakkan 1 lembar roti diatas talenan, kemudian oles tipis dengan bahan pencelup (tepung terigu, bawang putih, susu, margarin). Lalu taruh keju dan daging asap, lalu tutup lagi dengan roti diatasnya.
• Setelah itu campur basil dengan 3 sendok makan adonan pencelup, dan ratakan diatas roti, kemudian tumpuk lagi dengan roti dan lapisi dengan tomat dan jamur.
• Tutup lagi diatasnya dengan sepoting roti, padatkan sambil dirapikan. Lalu diamkan sebentar dalam freezer.
• Kemudian potong bagian pinggiran kulit roti, taburi tipis permukaan roti dengan tepung terigu, dan celupkan ke dalam bahan pencelup dan gulingkan ke dalam tepung roti.
• Panaskan minyak goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat.
• Sandwich spesial siap untuk dihidangkan

Read More

pizaa enak

Banyak orang sekarang ini yang sudah tahu tentang pizza pastinya, pizza merupakan jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar roti dan terdapat toping yang beragam untuk menambah cita rasa dari pizza tersebut. Pada umumnya pizza hanya bisa dibeli atau didapatkan dari restoran atau tempat makan tertentu. Namun dengan mempelajari cara membuat pizza berikut ini mungkin Anda bisa mencobanya untuk membuat pizza sendiri di rumah Anda bersama keluarga. Karena sebenarnya  cara membuat pizza tergolong mudah jika ada keamauan dari diri Anda.

Bahan roti pizza

• 5 gr ragi instan
• 1 sdt gula
• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 10 gr garam
• 375 ml air hangat
• 50 gr minyak zaitun

Cara membuat roti pizza

1. Larutkan ragi instan bersamaan dengan gula memakai sedikit air hangat serta biarlah hingga ragi bekerja sepanjang 5 menit
2. Aduk tepung serta garam jadi satu. Lantas tuang campuran ragi. Uleni hingga tercampur rata. Tambahkan sisa air dan minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan sisa air serta minyak zaitun. Aduk hingga tercampur rata.
4. Pindahkan adonan ke atas meja yang sudah dialasi keramik
5. Kemudian uleni terus hingga adonan kalis elastis.
6. Setelah adonan kalis, simpan adonan ke dalam baskom yang sudah diolesi minyak sedikit agar tidak lengket, lantas tutup gunakan plastik wrap serta diamkan selama 40 menit hingga mengembang.
7. Setelah 40 menit, tinju-tinju adonan agar anginnya keluar
8. Bagi-bagi adonan dengan langkah menimbang adonan seberat 150 gr.
9. Siapkan loyang pizza bulat diameter 24 cm. Oleskan dengan minyak tipis-tipis.
10. Lebarkan serta tipiskan kulit pizza sampai menutupi permukaan loyang.
11. Diamkan selama 10 menit dan selanjutnya pizza siap diberi topping

Bahan olesan saus/pasta tomat pizza

• 2 sdm minyak zaitun
• 5 sdm bawang bombay cincang
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm pasta tomat
• 8 sdm saus tomat
• 6 buah tomat segar, buang bijinya dan cincang kasar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt oregano bubuk
• 1 sdt daun basil bubuk

Cara membuat bahan olesan saus/pasta tomat pizza

1. Panaskan minyak zaitun, kemudian tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum
2. Masukkan pasta tomat, saus tomat, tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk, dan daun basil bubuk. Masak sampai mendidih dan kental kemudian angkat dan dinginkan

Bahan untuk topping pizza

• 50 gr keju cheddar parut
• 2 buah sosis sapi diiris bulat sesuai selera
• 2 buah tomat segar diiris sesuai selera
• 50 gr keju mozarella parut
• 2 lbr smoked beef, iris kotak-kotak atau sesuai selera Anda
• 1 buah paprika, buang bijinya dan potong kotak-kotak
• 10 buah jamur, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris kotak-kotak

Langkah terahir cara membuat pizza

1. Setelah kulit pizza yang telah Anda buat mengembang di loyang, tusuk-tusuk permukaan kulit dengan menggunakan garpu
2. Oles permukaan kulit dengan saus/pasta tomat yang sudah dingin sampai rata dan menutupi permukaan kulit pizza tersebut.
3. Tata bahan topping sesuai selera Anda dan tutup dengan keju mozarella parut sampai menutupi semua permukaan topping
4. Kemudian panggang di dalam oven selama 15 – 20 menit sampai matang dan keju mozarella meleleh sempurna
5. Sajikan pizza dalam keadaan hangat dengan saus sambal dan saus tomat botol kesukaan Anda.

Demikian beberapa langkah mengenai cara membuat pizza dengan mudah dan hasilnya nikmat. Usahakan untuk menyajikan pizza tersebut ketika masih hangat agar sensasi ketika memakan pizza tersebut sangat nikmat dan membuat Anda ketagihan pastinya. Sangat cocok untuk dibuat dirumah dan disajikan ketika sore hari bersama keluarga tercinta.

Read More

spaghetti udang

23.38  Masakan Asing  No comments

Cara Membuat Spaghetti Udang sendiri secara umum adalah di rebus dalam air mendidih selama 10-12 menit hingga dengan waktu memasak yang disarankan mampu membuat tekstur spageti menjadi bagus tidak lengket, tidak terlalu mentah juga tidak terlalu matang. Berikut ini adalah resep cara membuat spaghetti udang.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat spaghetti:

• 250 gram spaghetti, rebus hingga matang, beri sedikit minyak goreng pada air rebusan agar tidak lengket.
• Parutan keju secukupnya

Bahan saus spaghetti:

• 200 gram udang sedang, buang kepala dan kulitnya
• 1 sdm margarin
• 150 ml air
• 1 buah bawang bombay sedang, cincang kasar
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 12 sdm saus tomat
• 8 sdm saus cabai
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Oregano bubuk secukupnya

Cara memasak spaghetti udang:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
2. Tambahkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan saus tomat dan saus sambal, beri air.
4. Tambahkan garam, merica dan bubuk oregano. Aduk rata.
5. Masak hingga saus matang.
6. Tata spaghetti di atas piring saji, lalu tuangkan saus di atasnya.
7. Beri parutan keju jika suka.

Read More

strobery cup cake

Strawberry Cup Cake

Bahan:

225 gr mentega tawar
225 gr gula kastor
225 gr tepung terigu swa kembang (siap pakai)
1 sdt baking powder
4 btr telur
1 sdt esens stroberi
250 gr stroberi segar, cincang

Icing:
200 gr krim keju
375 gr gula icing
225 gr mentega tawar
1 tetes pewarna merah muda

Cara membuat:
1. Kocok mentega, gula kastor, tepung terigu, baking powder, telur, dan esens stroberi hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan buah stroberi segar, campur, aduk rata.
3. Tuangkan ke dalam cup cake, panggang hingga matang.
4. Icing: Kocok semua bahan menjadi satu hingga mengental. Hias masing-masing kue dengan icing sesuai selera.

Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 270 Kkal
Protein: 2,8 gr
Lemak: 12,8 gr
Karbohidrat: 38,8 gr

Resep: Hinda

Read More

kue putri salju

Resep kue putri saljuenak dan gurih – Kue putri salju merupakan salah satu jenis kue kering berbentuk seperti bulan sabit yang ditaburi dengan gula halus berwarna putih. Kue ini biasanya dihidangkan pada saat menyambut hari-hari spesial, seperti Lebaran, Idul Adha, Natal, Imlek dan hari besar lainnya. Ciri khas dari kue kering ini adalah gula halus yang melapisi seluruh permukaan kue, sehingga membuat rasa dan penampilannya menjadi lebih cantik, menarik dan sempurna. Resep kue putri salju hampir sama dengan resep kue kering lainnya, yang membedakan hanya terletak pada isi kue dan taburannya.

Cara membuat kue ini juga sama dengan jenis kue lainnya dengan cara dipanggang di dalam oven. Untuk itu bagi yang ingin mencoba membuat kue putri salju sendiri di rumah, silahkan simak selengkapnya dalam artikel di bawah ini mengenai resep kue putri salju secara tahap demi tahap, mulai dari mempersiapkan bahan, taburan, cara membuat hingga cara memasaknya. Daripda penasaran, mari lihat selengkapnya berikut ini :

Resep Kue Putri Salju

Resep Kue Putri Salju

Bahan :
- 300 gram tepung sagu
- 150 gram kacang cincang, sangrai
- 150 gram mentega
- 75 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- Gula tabur secukupnya
Cara Membuat :

• Kocok gula, telur, mentega dan garam hingga lembat. Setelah itu campurakn dengan tepung sagu dan kacang yang telah disangrai, kemudian aduk-aduk hingga rata.
• Gilas adonan setebal 3 mm, lalu cetak.
• Selanjutnya letakkan kue yang telah dicetak ke dalam loyang yang telah diolesi mentega terlebih dahulu.
• Masukkan ke dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 15 menit atau hingga matang, angkat.
• Sewaktu masih dalam keadaan panas, taburi dengan gula tabur atau gula halus, dinginkan.
• Masukkan ke dalam toples dan kue putri salju siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Putri Salju Keju

Bahan :
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 225 gram margarin
- 100 gram keju parut kasar, diangin-anginkan
- 75 gram kacang tanah, dioven matang, dicincang kasar
- 75 gram gula tepung
- 25 gram maizena
- 15 gram susu bubuk full cream
- 1 kuning telur
- 1/4 sendok teh pasta vanila
- 1/4 sendok teh garam
Taburan :
- 200 gram gula donat
Cara Membuat :

• Kocok margarin, garam, gula tepung dan pasta vanila selama 2 menit sampai lembut. Kemudian tambahkan kuning telur dan kocok hingga rata.
• Setelah itu masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk hingga rata. Kemudian tambahkan kacang tanah, aduk kembali hingga rata.
• Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong. Selanjutnya ketakkan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega terlebih dahulu.
• Masukkan ke dalam oven dengan suhu 130 derajat celcius selama 45 menit hingga matang.
• Angkat, selagi panas gulingkan di atas gula donat.
• Dinginkan dan masukkan ke dalam toples.
• Kue putri salju keju sipa untuk dihidankan.

Resep Kue Putri Salju Pandan

Bahan :
- 190 gram tepung terigu protein rendah
- 75 gram mentega tawar dingin
- 75 gram margarin
- 50 gram kacang mete, panggang, haluskan
- 30 gram gula halus
- 1 buah kuning telur
- 1 sendok teh pasta pandan
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh baking powder
Taburan :
- 150 gram gula halus
- 50 gram susu bubuk
Aduk rata, ayak
Cara Membuat :

• Kocok margarin, mentega tawar dingin, gula halus dan garam selama 30 ndetik atau sampai tercampur rata. Kemudian masukkan kuning telur dan pasta pandan, kocok rata.
• Tambahkan kacang mete halus, aduk rata. Setelah itu masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak, dan aduk rata.
• Giling adonan hingga ketebalan 1/2 cm, kemudian cetak dengan cookies cutter bentuk sabit. Selanjutnya letakkan di atas loyang beroleskan margarin dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
• Panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
• Setelah dingin, masukkan kue kering dan gula halus ke dalam kantong plastik. Kocok perlahan sampai kue kering terbalut gula halus

Read More

kue boli gulung

Resep Cara Membuat Kue Bolu Gulung Jeruk Enak Mudah – Membuat kue yang segar dan fresh adalah hal yang perlu diperhatikan untuk ibu dirumah. Karena denga adnya makanan yang segar ini pun factor kesehatan keluarga untuk konsumsi masakan sehat dapat terpenuhi. Untuk hal ini ResepOnline.Info mempunya berbagai Info Resep Masakan Indonesia untuk anda dalam membuat masakan yang segar. Pastinya apabila masakan segar yang satu ini mengenai Resep Membuat Kue Bolu Gulung Jeruk Enak Mudah dapat baik digunakan untuk keluarga
Bagi anda yang belum pernah membuat menu yang satu ini, pastinya akan asing terhadap bahan-bahannya. Tapi jangan khawatir, kami punya resep nya secara lengkap untuk anda praktekan

Resep Cara Membuat Kue Bolu Gulung Jeruk Enak Mudah

BOLU GULUNG JERUK
Buah jeruk yang memiliki aroma segar seringkali menjadi pilihan rasa untuk berbagai macam hidangan mulai dari minuman segar, puding sampai untuk membuat kue-kue yang enak. Bolu gulung ini misalnya.
Bahan Bahan Kue Bolu Gulung Jeruk Enak Mudah

• 200 gram putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram susu bubuk
• 1 sendok makan sari jeruk bubuk (misal: nutrisari) larutkan dengan 1 sendok makan air
• 25 gram margarin, dilelehkan
• 7 tetes pewarna oranye

Bahan Isi Kue Bolu Gulung Jeruk Enak Mudah

• 50 gram krim bubuk, kocok dengan 100 ml air es
• 75 gram jeruk mandarin kaleng, tiriskan

Bahan Hiasan:

• 25 gram jeruk mandari kaleng

Cara Membuat Kue Bolu Gulung Jeruk Enak Mudah

• Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
• Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan margarin leleh dan larutan sarijeruk sambil diaduk berlahan. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan pewarna oranye. Aduk rata.
• Tuang adonan di loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Semprotkan adonan oranye melintang. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang..
• Setelah dingin, oleskan krim di atas kue . Tata jeruk di atasnya. Gulung dan padatkan. Oles seluruh permukaan kue dengan sisa krim. Hias dengan bahan hiasan.
• Untuk 12 potong

Read More

kue nastar

Resep kue nastar – Nastar adalah salah satu jenis kue kering berbentuk bulat yang diisi dengan selai buah nanas. Kue nastar bisanya dihidangkan pada saat menyambut hari-hari spesial, seperti Idul Fitri, Natal, Imlek dan hari raya besar lainnya. Nastar sendiri terbuat dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai. Resep kue nastar hampir sama dengan resep kue kering lainnya, yang membedakan hanya terletak pada isi dan hiasannya saja. Kue nastar sering dihias dengan potongan kecil kismis, cengkeh dan keju di atasnya, sehingga membuat kue ini menjadi lebih cantik dan menarik.

Untuk itu bagi yang ingin mencoba membuat kue nastar di rumah, silahkan lihat dalam artikel kali ini mengenai resep dan cara membuat kue nastar yang enak, renyah dan gurih tahap demi tahap. Dari mulai menyiapkan bahan, membuat selai hingga membuat kue nastar. Daripada penasaran, mari kita simak selengkapnya dalam artikel berikut ini :

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar Nanas

Bahan :
- 100 gram keju cheddar
- 100 gram gula halus
- 50 gram kismis
- 4 butir kuning telur
- 2 butir kuning telur untuk olesan
- 1 bungkus vanili
- 1 potong kecil kayu manis
- ½ kg tepung terigu
- ½ kg mentega butter atau margarin
Bahan Selai :
- 300 gram gula pasir
- 1 buah nanas
Cara Membuat Selai Nanas :

• Kupas nanas, cuci bersih, lalu parut
• Setelah itu masukkan gula pasir, masak hingga matang dan kental
• Dinginkan hingga bisa dibulatkan kecil-kecil

Cara Membuat Adonan :

• Siapkan loyang yang telah dioleskan margarin terlebih dahulu, sisihkan
• Kocok 4 kuning telur, kemudian campurkan gula halus dan mentega hingga mengembang. Setelah itu masukkan parutan keju, tepung terigu dan vanili.
• Aduk hingga adonan bisa dibentuk atau dibulatkan.

Cara Membuat Kue Nastar :

• Bulatkan adonan seukuran bola pingpong, kemudian masukkan bulatan selai ke dalamnya, tutup rapat hingga menutupi selai tadi.
• Setelah itu oleskan permukaan kue dengan kuning telur, kemudian potong kismis menjadi 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue.
• Lalu susun kue nastar di atas loyang, masukkan ke dalam oven, panggang hingga matang atau berwarna kecoklatan.
• Angkat dan dinginkan.
• Kue nastar siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Nastar Keju Spesial

Bahan :
- 350 gram tepung terigu
- 200 gram mentega
- 50 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan susu bubuk full cream
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
Bahan Isi :
- Selai nanas jadi atau
- 1 buah nanas, parut halus
- 125 gram gula pasir
- 5 butir cengkeh
- 3 cm atau ruas jari kayu manis
Olesan :
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok makan air
- keju parut secukupnya untuk taburan diatas kue nastar
Cara Membuat Selai Nanas :

• Masak nanas parut bersama dengan gula pasir, cengkeh dan kayu manis dengan api kecil.
• Setelah itu aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Kue Nastar :

• Kocok dan mixer telur, gula, mentega hingga tercampur dengan rata. Kemudian masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan diaduk hingga rata.
• Ambil adonan dan kira-kira besarnya atau sesuai selera , bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.
• Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Lalu letakkan adonan kue ke atas loyang, beri jarak. Olesi dengan kuning telur dan taburi atasnya dengan keju parut.
• Setelah itu panggang kue dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan dan masukkan ke dalam toples.
• Kue nastar keju spesial siap untuk dihidangkan.

Read More

jus enak

5 Cara Buat Jus Lebih Sempurna

scx.hu

TEMPO.CO, Jakarta - Apakah Anda penggemar jus? Jus adalah cara yang bagus untuk mendapatkan berbagai vitamin dan mineral penting dari buah. Selain lebih alami, jus juga lebih segar karena bisa ditambahkan dengan es. Meski banyak manfaat yang bisa diperoleh dari segelas jus, ada beberapa cara yang dapat membuat jus lebih baik. Berikut 5 cara untuk membuat jus terasa lebih baik, seperti dilansir dari laman Daily Health Post.

1. Gunakan 1 buah saja.
Saat membuat jus, Anda harus lebih berfokus pada sayuran ketimbang buah-buahan. Jika ingin mencampur jus, gunakan hanya satu jenis buah untuk jus sayur Anda. Pasalnya, buah dalam jumlah besar bisa menaikkan gula darah.

2. Sesekali pilihlah sayuran akar untuk dijus
Sayuran akar, seperti wortel dan bit akan menambah manfaat dari jus. Gunakan satu atau dua jenis sayuran akar untuk jus yang Anda buat. Bit sangat baik untuk ditambahkan ke dalam jus karena vit kaya akan kalium, vitamin A dan C, serta kalsium. Sementara wortel,  juga kaya akan vitamin A, B, C, D, E, dan K, serta juga mengandung kalium, kalsium, mineral, sodium, dan fosfor. Selain bit dan wortel, ada pula lobak, kenyang, dan ubi yang bisa ditambahkan ke dalam jus Anda.

3. Selalu gunakan sayuran berdaun
Saat membuat jus, pastikan selalu ada setidaknya satu jenis sayuran berdaun hijau di dalam jus Anda. Sayuran berdaun hijau misalnya  kangkung, brokoli, selada, atau bayam. Sayuran ini akan menjaga gula darah dan kadar insulin untuk tetap stabil. Selain itu, tentunya sayuran berdaun hijau akan menambah kandungan bermanfaat di dalam jus Anda. Sayuran berdaun hijau terkenal akan manfaat serat, vitamn C, potasium, asam folat, dan magnesium yang dikandungnya.

4. Gunakan sayuran berair untuk pengenceran
Selain sayuran akar dab sayuran berdaun hijau, sayuran berair juga sangat baik untuk mengencerkan jus Anda. Selain itu, sayuran berair, seperti seledri dan mentimun, juga kaya akan vitamin dan mineral.

5. Hiasi jus Anda
Setelah menggabungkan semua bahan yang begitu sehat, jangan lupa untuk sedikit hiasan. Dengan menambahkan lemon, mint, jahe, atau rempah-rempah lain, rasa jus akan lebih kuat dan segar. Selain menambah rasa, lemon dan yang lainnya juga memberikan manfaat antioksidan.

Read More

aneka jus

6 Jus sehat yang hilangkan jerawat

 

Merdeka.com - Jerawat bisa bikin kulit wajah terlihat kusam dan tidak menarik. Bayangkan saja jika Anda berencana untuk pergi keluar rumah dan menemukan ada jerawat di wajah Anda. Anda mungkin mencoba untuk menyembunyikannya dengan concealer, tetapi itu tak selalu berhasil. Selain mencoba menghilangkan jerawat dengan bantuan obat luar, Anda disarankan untuk melawannya dari dalam. Caranya dengan mengonsumsi jus sehat yang baik untuk kulit. Berikut adalah beberapa jus sehat yang dapat menekan pertumbuhan jerawat di kulit wajah Anda, seperti dilansir Boldsky.

1. Jus tomat

Jus tomat memiliki banyak manfaat bagi kulit Anda. Mulai dari membersihkan kulit, meringankan bekas jerawat, jus tomat juga dapat mengobati jerawat.

2. Jus wortel

Jus wortel adalah salah satu jus terbaik untuk membersihkan jerawat dan mendapatkan kulit yang mulus. Anda disarankan untuk minum segelas jus wortel saat perut masih kosong di pagi hari atau mengoleskannya pada wajah untuk mengobati jerawat.

3. Jus lemon

Lemon adalah agen pemutih alami yang dapat membersihkan kulit. Peras air lemon dan oleskan pada wajah untuk mengurangi bekas jerawat dan mengecilkan jerawat.

4. Jus lidah buaya

Jus lidah buaya adalah jus yang baik untuk mengobati jerawat dan juga menyingkirkan bekas luka jerawat. Lidah buaya juga dapat mencegah jerawat, melembutkan kulit dan membuatnya tampak bercahaya.

5. Jus melon

Jus melon kaya akan vitamin A yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan serta kulit. Anda juga dapat menerapkannya pada wajah untuk mengobati jerawat.

6. Jus jeruk

Jus jeruk kaya akan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kulit. Konsumsi jus jeruk sebagai minuman dan juga masker wajah untuk menghilangkan jerawat.

Inilah enam jus sehat yang baik untuk kesehatan kulit dan dapat menghilangkan jerawat. Selamat mencoba!

Read More

kue talam

Kue Talam Pisang

Bahan – bahan :

• 5 buah pisang raja
• 5 sdm tepung tapioka
• 5 sdm gula pasir
• 10 sdm santan
• Garam dan vanili secukupnya

Cara membuat :

1. Campur pisang, gula pasir, tepung tapioka, santan, vanili dan garam.
2. Blender hingga lembut.
3. Siapkan cetakan kue talam, olesi dengan minyak agar tidak lengket.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan, kukus hingga matang.
5. Angkat dan sajikan hangat.

Read More

kroket kentang

KROKET KENTANG EKONOMIS

Kroket Kentang Ekonomis memang sesuai dengan namanya yaitu ekonomis. Karena bahan-bahan yang digunakan sangat mudah ditemui dan sangat ekonomis dipasaran. Jadi siapa saja sudah pasti bisa untuk mencoba resep ini dirumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
300 gram kentang kukus, dihaluskan
20 gram susu bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan margarin

Bahan Isi:
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 butir bawang merah, dicincang halus
50 gram buncis, diiris miring
100 gram tahu, dipotong kotak, digoreng
50 gram kol, diiris halus
100 gram wortel, diiris korek api
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 gram soun, diseduh, dipotong-potong
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
75 gram tepung panir halus

Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan wortel, buncis, kol, dan tahu. Aduk rata.
2. Masukkan air, kecap asin, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
3. Aduk rata bahan kulit. Pipihkan adonan kulit. Beri isi. Bentuk lonjong.
4. Gulingkan di tepung panir halus. Celup ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir halus.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Read More

nugget kentang

Resep Nugget Kentang

Selama ini orang hanya tau kalau nugget merupakan makanan yang bahan dasarnya terbuat dari daging. Padahal sekarang ini nugget tidak hanya bisa dibuat dengan bahan dasar daging saja, tetapi kini nugget juga bisa dibuat dengan bahan dasar lain seperti Kentang. Kentang mempunyai manfaat yang banyak bagi tubuh kita. Selain itu pembuatan nugget kentang tidaklah susah, dan biaya yang dikeluarkan untuk membuat nugget kentang ini juga jauh lebih murah dibandingkan dengan nugget yang berbahan dasar daging.  Sekarang saya akan coba memberikan resep nugget kentang, semoga bisa bermanfaat bagi teman-teman semua.

RESEP NUGGET KENTANG

Bahan :

250 gr Kentang

50 gr Tepung beras

2 btr kuning telur

5 gr Bawang putih dihaluskan

2 gr Pala bubuk

Garam,merica secukupnya

Kalau suka tambahkan bawang prey di cincang halus

Bahan Lapis:

2 putih telur ayam

150 g tepung panir

Caranya:
Kupas kentang kemudian di kukus sampai matang,kemudian haluskan, masukan bahan-bahan tadi aduk sampai kalis, kemudian bentuk seperti potongan nugget,celupkan ke putih telur,lalu gulingkan ke tepung panir secara merata,kemudian digoreng sampai warnanya kecoklatan,angkat lalu sajikan.

Read More

kue lapis legit

Resep Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus Enak Mantap

Resep Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus Enak Mantap – Berita terbaru mengenai seputar Info Kuliner untuk anda. Pastinya untuk menyajikan sebuah hidangan yang lezat dibutuhkan ketrampilan untuk mengolah bahan makanan dan menambah referensi akan Resep Masakan Indonesia yang ada. Buat ibu dirumah hal ini pun menjadi tuntutan agar anak dan keluarga senang. Kali ini ResepOnline.Info berbagi info memgenai Resep Membuat Kue Lapis Legit Kukus Enak Mantap yang mungkin dapat membantu anda
Bahan resep membuat kue ini sebenarnya tidak terlalu repot dan ribet. Anda dapat memperolehnya dengan mudah. Apabila masakan ini telah dibuat pastinya hasilnya yahut dan lezat

Resep Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus Enak Mantap

LAPIS LEGIT KUKUS
Anda ingin membuat kue lapis legit tetapi tak memiliki oven, atau oven sedang bermasalah? Tak jadi masalah, sebab sekarang Anda tetap bisa membuat lapis legit dengan cara di kukus. Menyenangkan bukan. Tetap bisa menikmati kue yang lezat tanpa harus repot dengan urusan oven.
Bahan Bahan Kue Lapis Legit Kukus Enak Mantap

• 200 gram margarin
• 2 1/2 sendok makan susu kental manis
• 40 gram susu bubuk
• 8 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok makan emulsifier (tbm/sp)
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh esens vanila

Bahan Taburan (aduk Rata)

• 1/2 sendok makan cokelat bubuk
• 1 sendok makan bumbu spekuk

Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus Enak Mantap

• Kocok margarin sampai lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
• Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.
• Tuang sedikit – sedikit ke kocokan mentega sambil diaduk perlahan.
• Ambil 75 gram adonan. Ratakan di loyang 20x20x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Ayak tipis bahan taburan.
• Kukus 5 menit di atas api sedang. Tuang lagi 75 gram adonan. Ayak tipis bahan taburan. Kukus 5 menit sampai matang.
• Lakukan sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir dituang, kukus 10 menit sampai matang.
• Untuk 30 potong

Read More

resol

You are here: Home / Resep Kue / Risol Isi Bihun

Risol Isi Bihun

Risol Isi Bihun

Musim hujan gini paling cocok makan gorengan hangat hehe…
Kalau buatan sendiri kan Insya Allah lebih sehat ya..
Kali ini pengen buat Risol goreng isi bihun.
Bahan Kulit:
Tepung terigu 250 gram
Telur 1 butir
Air
Minyak sayur secukupnya
Bahan Isi:
Bihun 100 gram, direndam air selama 10 -15 menit, lalu tiriskan
Kol seperempat potong, dirajang halus
Seledri secukupnya
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 3 siung
Merica 1/2 sendok makan
Garam 1 sdt
Gula pasir 1/2 sdt
Minyak sayur 3 sendok makan untuk menumis
Minyak sayur 500 ml untuk menggoreng
Putih telur 1 butir untuk merekatkan
Bahan Saus:
Bumbu kacang yang sudah jadi, campur dengan air hangat
Cara membuat kulit:
Campur tepung terigu dengan air lalu tambahkan 1 butir telur dan ratakan.
Siapkan wajan teflon ukuran sedang, beri minyak sedikit saja dengan menggunakan kuas ke seluruh permukaan.
Dadar tipis adonan dan bila cukup matang langsung angkat.
Cara membuat isi:
Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica, lalu tumis.
Bila sudah harum, beri air sedikit lalu tambahkan garam dan gula.
Masukkan bihun, kemudian potongan kol dan seledri.
Tumis hingga matang.
Proses berikutnya
Ambil selembar kulit, kemudian masukkan isian ditengahnya lalu lipat dan gulung.
Bagian pinggir kulit direkatkan dengan putih telur
Goreng risol yang sudah di gulung dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan
Angkat dan tiriskan.
Hidangkan risol dengan saos kacang, maknyosss!

Risol isi Bihun

Read More

bika ambon enak

CARA MEMBUAT KUE BIKA AMBON Resep Masakan - Artikel Terbaru Mengenai CARA MEMBUAT KUE BIKA AMBON. Bahan Biang Membuat Bika ambon : 15 gr ragi instant 20 gr gula pasir 15 gr tepung terigu 75 ml air Bahan Tepung : 200 gr tepung sagu 300 gr gula pasir 8 kuning telur ½ sdt vanilli ½ sdt kulit jeruk purut, parut 15 lembar daun jeruk purut 350 ml santan kental ½ sdt garam ½ sdt pewarna kuning minyak goreng untuk memoles cetakan Cara Membuat Bika ambon: 1. Adonan biang : campur semua bahan lalu diamkan selama 25 menit. 2. Rebus santan, garam dan daun jeruk purut hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah, angkat. Buang daun jeruk purut lalu campur santan dengan tepung sagu, aduk rata. 3. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan campuran tepung sagu, kulit jeruk purut parut, vanilli dan pewarna kuning. Aduk rata. Diamkan adonan selama ± 3 jam. 4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak dan dipanasi terlebih dahulu sebelum adonan dituang. 5. Panggang dalam oven dengan api bawah, biarkan pintu oven tetap terbuka hingga gelembung berhenti. 6. Oven bagian bawah matikan, kemudian nyalakan oven bagian atas dan panggang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. 7. Setelah dingin keluarkan kue dari cetakan, sajikan

Read More

enak;;;;;;

Cara Membuat Pastel Isi Kentang Wortel

Sebagai masyarakat Indonesia pastinya sudah tau donk apa itu pastel? ya pastel di Indonesia memiliki berbagai jenis di antaranya ada pastel kering, pastel basah dan tutup. Tapi kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan membahas bagaimana cara membuat pastel basah. Pastel basah ini memiliki rasa yang lezat dan pastinya menyehatkan, karena isi dalam pastel ini akan kita isi dengan kentang dan wortel yang banyak mengandung vitamin. jadi langsung aja simak thread nya berikut ini,,,,,

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 30 gram margarin
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 75 ml air

Isian:

• 150 gram daging ayam, cincang kecil
• 2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
• 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil
• 1 sdt tepung terigu

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 1 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica

Cara Membuat Kulit:

• Campur tepung terigu, garam, margarin dan telur.
• Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Anda bisa menambah atau mengurangi air jika adonan sudah tidak lengket di tangan dan bisa digiling.
• Diamkan adonan selama 10 menit.
• Giling adonan hingga ketebalan 2 mm, cetak dengan cetakan bulat diameter 8 cm. Lakukan hingga adonan habis.

Cara Membuat Isian:

• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
• Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
• Tuangkan wortel dan kentang, aduk rata.
• Tambahkan tepung agar adonan mengental.
• Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
• Angkat, dinginkan.

Cara Membuat Pastel:

• Isi kulit dengan isian.
• Tutup kulit lalu pilin bagian luar
• Goreng pastel dalam minyak panas, gunakan api sedang.
• Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
• Hidangkan setelah dingin.

Selamat Mencoba. 

NB : 

Anda dapat menggganti air untuk adonan kulit dengan air es agar kulit lebih renyah. 

Anda dapat mengganti isi pastel sesuai selera

Read More

kue ulang tahun

Cara Membuat Kue Ulang Tahun Spesial 

Resep Masakan - Cara Membuat Kue Ulang Tahun Spesial Buat Pacar

Bahan tart :

• 6 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 125 gram margarin, dilelehkan
• 400 gram buttercream untuk olesan

Bahan isi :

•  100 ml susu cair
•  250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
•  100 gram kacang madu, dicincang halus

Bahan toping :

• 100 ml susu cair
• 1 sendok makan madu
• 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• Whipped Cream

Bahan sirup (aduk rata):

• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air hangat
• 1 sendok makan esens rhum

Cara membuat Kue Tart  :

• Cake : kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan
• Tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
• Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang
• Isi : panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan kacang madu. Aduk rata. Dinginkan. Kocok rata
• Belah 3 cake. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan sirup. Oles dengan bahan isi. Tutup lagi dengan cake yang lain.
• Tutup cake dengan butter cream. Garis sisinya dengan penggaris segitiga. Dinginkan.
• Toping: panaskan susu cair dan madu. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
• Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata. Dinginkan dan hias dengan buah buahan.

Sekian Semoga dapat berguna. dan Admin Resep Masakan mengucapkan Selamat Beraktifitas kepada anda yang telah membaca artikel Cara Membuat Kue Ulang Tahun Spesial Buat Pacar, dan Admin Juga Menyarankan untuk dapat membaca Cara Membuat Kue Lumpia Basah

Read More

membuat kue bolu enak

Resep Membuat Kue Bolu Lembut Dan Enak

Berbagai kumpulan Resep Membuat Kue Bolu Lembut Dan Enak - Kue bolu atau cake merupakan salah satu jenis kue yang paling banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, karena dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang mantap, sehingga membuat kita menjadi ketagihan untuk mencobanya. Kue bolu mempunyai bentuk dan rasa yang beraneka ragam, mulai dari kue bolu coklat, kue bolu keju, kue bolu pandan, kue bolu marmer dan berbagai jenis kue bolu lainnya yang sayang untuk dilewatkan.

 

Sumber gambar : blogspot.com

Bagi sahabat Cantikinfo yang ingin mencoba bagaimana cara membuat kue bolu sendiri di rumah, silahkan lihat selengkapnya dalam artikel berikut ini yang akan membahas mengenai resep membuat kue bolu lembut dan enak dalam 2 cara, yaitu dengan cara di kukus dan di panggang berikut ini :

Resep Kue Bolu Coklat

 
Bahan :
- 1/4 kg mentega
- 3/8 kg gula halus
- 3 1/2 ons tepung terigu
- 1/2 coklat bubuk
- 1/2 sendok makan ovalet
- 5 sendok makan susu bubuk putih
- 12 butir telur
- 2 bungkus vanili kecil

Cara Membuat :

• Pisahkan telur (kuning dan putih) pada tempat yang berbeda, putih telur bisa ditempatkan di dalam mangkok, sedangkan kuning telur bisa tetap berada di dalam cangkang telur.
• Masukkan mentega, gula halus, vanili dan ovalet ke dalam baskom, kemudian mixcer dengan kecepatan tinggin selama 10 menit atau hingga adonan mengembang.
• Setelah mengembang, campurlah adonan tersebut dengan kuning telur yang dimasukkan satu persatu ke dalam baskom ( adonan harus tetap di mixcer terus menerus selama kuning telur dimasukkan ) selama 10 menit.
• Setelah selesai, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
• Masukkan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
• Masukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata. 
• Mixcer putih telur yang telah dipisahkan sebelumnya selama 5 menit, kemudian masukkan putih telur yang telah di mixcer ke dalam adonan, lalu di mixcer lagi selama 10 menit hingga adonan rata dan mengembang. 
• Setelah selesai, masukkan adonan tersebut ke dalam loyang, kemudian panggang dalam oven selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 25 derajat celcius.
• Angkat dan dinginkan, kue bolu coklat siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Keju

Bahan :

- 8 butir kuning telur

- 4 butir putih telur

- 200 gram tepung terigu

- 125 gram mentega, cairkan

- 100 gram gula kastor

- 100 gram keju parut

- 6 lembar keju kraft

- 4 buah cherry

Cream :

- 75 gram whipped cream

- 50 gram mentega putih

- 50 cc air dingin

Cara Membuat Cream :

Mixer semua bahan cream dengan kecepatan tinggi

Cara Membuat :

• Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian masukkan mentega cair dan gula hingga mengembang. Aduk rata hingga bahan tercampur dan mengembang.
• Setelah itu tuang kedalam loyang, dan masukkan ke dalam oven dengan api sedang.
• Setelah kue bolu berwarna kecoklatan, angkat dan dinginkan. 
• Belah kue bolu menjadi 2 bagian, letakkan keju lembaran ke dalamnya, tutup kue bolu dan olesi dengan cream dan taburi dengan keju parut.
• Setelah itu hias dengan cherry merah diatasnya.
• Kue bolu keju siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Pandan

Bahan :

- 100 gram mentega, lelehkan
- 120 gram tepung terigu protein rendah
- 75 gram gula pasir (untuk putih telur)
- 50 gram gula pasir, yang butirannya lembut (untuk kuning telur)
- 30 ml air daun suji
- 5 kuning telur
- 5 putih telur
- 1/2 sendok teh cream of tartar
- 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

• Kocok kuning telur dan 50 gram gula pasir hingga kental, kemudian masukkan tepung terigu sambil di ayak, setelah itu tambahkan mentega yang telah di lelehkan dan air daun suji, lalu aduk hingga rata.
• Kocok putih telur, cream of tartar dan garam hingga setengah mengembang, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus di kocok hingga mengembang. 
• Tuang adonan putih telur ke dalam adonan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk secara perlahan-lahan.
• Tuang adonan tersebut ke dalam loyang, lalu kukus selama 50 menit hingga air mendidih, kemudian angkat dan dinginkan.
• Potong-potong sesuai selera, dan bolu pandan siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Marmer

Bahan :

- 150 gram tepung terigu 

- 150 gram mentega

- 100 gram gula pasir

- 3 butir telur (putih dan kuningnya)

- 5 butir kuning telur

- 1 sendok teh ovalet

- 1 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh garam halus

- 1/2 sendok teh pasta coklat

- 1/2 sendok makan coklat bubuk

Cara Membuat :

• Campur tepung terigu dengan baking powder, lalu aduk hingga rata, kemudian sisihkan.
• Kocok mentega, gula pasir dan garam hingga lembut dan ringan.
• Di tempat terpusah, kocok telur hingga mengembang, kemudian tambahkan ovalet, lalu kocok hingga adonan mengembang kaku.
• Tuang kocokan telur ke dalam kocokan margarin, lalu aduk hingga rata, kemudian tambahkan campuran tepung terigu, aduk dengan mixer kecepatan sedang, hingga adonan tercampur rata.
• Ambil 2 sendok sayur adonan, setelah itu masukkan pasta coklat dan coklat bubuk, kemudian aduk hingga rata.
• Siapkan loyang yang telah diolesi mentega sebelumnya, lalu tuang adonan cake hingga separuh dari tinggi loyang, setelah itu ratakan. Tuang adonan coklat pada bagian tengah adonan, lalu tutup atas adonan tersebut dengan adonan putih hingga loyang hampir penuh. 
• Ambil garpu, aduk secara memutar pada adonan tersebut, agar adonan coklat di bagian tengah teraduk dan membentuk motif marmer.
• Panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 40 menit atau hingga cake matang, kemudian angkat.
• Keluarkan cake dari loyang, dan potong-potong sesuai selera.
• Bolu marmer siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Kukus Pelangi

 

Bahan :

- 6 butir telur

- 200 gram gula pasir

- 200 gram tepung terigu

- 80 ml santan kental

- 50 ml minyak sayur

- 1 sendok makan emulsifier

- 1/2 sendok teh garam

- pewarna makanan, merah, hijau, kuning, coklat secukupnya

Cara Membuat :

• Mixer telur, gula, emulsifier dan garam hingga adonan berwarna pucat dan kaku, kemudian tambahkan tepung terigu, lalu aduk rata secara perlahan-lahan.
• Tambahkan santan dan minyak sayur, lalu aduk rata dengan spatula.
• Kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian, satu bagian di beri warna merah, satu bagian warna hijau, satu bagian warna kuning, dan satu bagian lagi berwarna coklat.
• Siapkan loyang yang telah diolesi mentega sebelumnya yang telah dialasi kertas roti, setelah itu tuanglah adonan berwarna hijau, kukus selama 10 menit, sebelum 10 menit sebaiknya tutup kukusan jangan dibuka dahulu, agar cakenya mengembang dengan sempurna.
• Setelah 10 menit masukkan lapisan yang berwarna merah, kukus lagi selama 10 menit, kemudian lapisan berwarna kuning selama 10 menit, dan 10 menit terakhir lapisan coklat. 
• Setelah tercampur semua warnanya, kukus cake selama 30 menit hingga benar-benar matang.
• Angkat dan cake siap untuk dihidangkan.

Itulah berbagai kumpulan resep kue bolu lembut dan enak, semoga artikel ini dapat menambah wawasan sahabat mengenai dunia kuliner. Selamat mencoba dan sampai bertemu lagi dalam artikel selanjutnya. Terima kasih.^^

Read More

membuat es cendol enak

RESEP ES CENDOL ELIZABETH BANDUNG ASLI ENAK

Resep Es Cendol Elizabeth Enak, Asli dan Segar khas ala Bandung

Bahan :
Cendol :

• 75 g tepung beras
• 50 g tepung sagu aren/hunkwe 
• 2 sdt air kapur sirih (boleh pake boleh tidak)
• 100 ml air perasan Pandan dan daun suji untuk pewarna alami
• 500 ml air
• 1/4 sdt garam

* diperoleh dari 40 lembar daun suji, 10 lembar daun pandan dan 100 ml air, kalau mau praktis pasta pandan+air

Kinca :

• 200 g gula merah 
• 50 g gula pasir
• 3 lembar daun pandan, iris-iris
• 6 lembar daun jeruk
• 150 ml air

Kuah santan :

• 600 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, potong-potong 2 cm 
• 4 mata nangka tanpa biji, potong-potong

Cara Membuat Cendol Bandung Khas Elizabeth :

1. Siapkan saringan cendol, taruh di atas wadah (panci, mangkuk besar atau baskom) berisi air dingin yang banyak. 
2. Cendol: Campur tepung beras, tepung sagu, air kapur sirih dan air daun suji. Aduk sampe licin dan rata, sisihkan.
3. Didihkan air dalam panci, bubuhkan garam. Tuang larutan tepung, aduk sampai kental dan licin, angkat. Tuang ke dalam saringan cendol. Tekan-tekan agar adonan keluar melalui saringan. Tiriskan cendol, buang air. Sisakan sedikit air agar cendol terendam dan tidak melekat satu dan lainnya.
4. Kinca: Masak bahan kinca sampe mendidih. Kecilkan api, masak terus sampe gula larut, angkat, saring, buang ampasnya.
5. Kuah santan: Rebus santan, garam dan daun pandan sambil timba-timba agar santan tidak pecah. Masukkan nangka, masak terus sampai mendidih dan nangka layu. Angkat

Cara Penyajian: Taruh kinca dalam gelas, masukkan cendol dan kuah santan beserta nangkanya. Beri es jika perlu.

Read More

membuat es cream

Cara Membuat Es Krim Rasa Coklat

Resep Masakan - Cara Membuat Es Krim Rasa Coklat. Es krim merupakan salah satu olahan kuliner yang pertama kali diperkenalkan di eropa, lambat tapi pasti, makanan ringan ini mulai menyebar ke berbagai Negara termasuk Indonesia. Hingga sekarang, makanan ringan ini mengalami perkembangan baik dari segi bahan, cara pembuatan, serta bentuk dan rasa.

Bahan dan cara pembuatan es krim.

Bahan :

• Coklat bubuk 3 sdm
• Gula pasir ¼ kg
• Susu cair ½ liter
• Telur ayam 2 butir
• Garam dan vanili secukupnya.

Cara membuat es cream

1. Pecahkan telur, kemudian pisahkan bagian kuning dan putih telurnya
2. Campur kuning telur dengan gula. Kocok hingga mengembang
3. Campur putih telur dengan garam dan vanili . kocok sampai mengembang
4. Campurkan kedua adonan tersebut, lalu rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk
5. Larutkan coklat kedalam susu cair, masukkan kedalam adonan yang sedang di didihkan, aduk-aduk hingga kental. Angkat
6. Masukan adonan kedalam cetakan es krim.
7. Masukkan kedalam lemari es.
8. Sajikan es krim disaat keluarga sedang bersantai.

Sekian Semoga dapat berguna. dan Admin Resep Masakan mengucapkan Selamat Beraktifitas kepada anda yang telah membaca artikel Cara Membuat Es Krim Rasa Coklat, dan Admin Juga Menyarankan untuk dapat membaca Resep Cara Membuat Es Teller Dingin dan Cara Mudah Membuat Es Teller Segar

Read More

membuat es krim sendiri

Cara Membuat Es Krim Sendiri

Es krim merupakan sebuah jenis makanan beku yang terbuat dari produk dairy atau sejenis krim yang digabungkan dengan perasa dan pemanis. Kemudian campuran tersebut didinginkan dengan cara diaduk-aduk sambil mengurangi suhunya agar campuran tersebut tidak berbentuk kristal es besar. Di berbagai negara di dunia, es krim dikenal dengan sebutan ice cream dan dihidangkan sebagai dessert atau hidangan pencuci mulut yang terbuat dari lemak susu. Cara membuat es krim sebenarnya cukup sulit, tetapi anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Membuat es krim dapat anda lakukan dengan mudah, jika anda telah mengetahui langkah demi langkah dalam proses pembuatannya. Untuk itu bagi yang ingin mencoba dan mempraktekkan cara membuat es krim sendiri sesuai dengan selera anda, silahkan simak pembahasannya berikut ini :

Cara Membuat Es Krim

Resep Es Krim Sederhana

Bahan :
- 4 kaleng susu putih
- 2 kaleng susu kental manis putih
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 butir putih telur
- 1 sendok teh vanili
Cara Membuat :

• Pertama-tama campur dan aduk semua bahan susu dan air sambil dipanaskan diatas api kecil.
• Kemudian cairkan tepung maizena dan campurkan dengan adonan diatas.
• Setelah itu sambil tetap mengaduk, angkat adonan dari atas api, campurkan dengan gula, putih telur dan vanili, lalu aduk terus sampai adonan berwarna putih.
• Rebus adonan sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih.
• Angkat adonan dari atas api sambil terus diaduk hingga dingin agar adonan tidak menggumpal. Setelah dingin kemudian masukkan ke dalam freezer.
• Jika sudah dingin dan beku, anda dapat menambahkan bahan pelengkap lainnya seperi strawberry, choco chips dan sebagainya untuk mempercantik es krim buatan anda.

Selanjutnya es krim sederhana siap untuk dihidangkan.
Resep Es Krim Coklat

Bahan :
- 600 ml krim kental (whipped cream dairy cair)
- 3oo ml susu cair full cream
- 250 gram dark cooking chocolate, cincang kasar
- 175 gram gula pasir
- 30 gram coklat bubuk
- 6 kuning telur
- 1/2 sendok teh essense vanili
Cara Membuat :

•  Terlebih dahulu panaskan susu cair dan essense vanili dalam sebuah panci dengan api kecil, kemudian ambil 50 ml susu untuk dicampur dengan coklat bubuk, lalu aduk hingga coklat bubuk larut. Kemudian tuangkan ke dalam panci susu tadi, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat.
• Setelah itu kocok kuning telur dan gula pasir dengan mixcer kecepatan tinggi selama 3 menit hingga mengental dan berwarna pucat.
• Lalu tuang larutan susu-coklat tadi ke dalam kocokan kuning telur yang telah menggental, aduk dengan spatula hingga rata, setelah itu masukkan kembali campuran tersebut kedalam panci bekas merebus susu. Panaskan diatas api kecil selama 3-4 menit hingga adonan mengental.
• Selanjutnya masak krim kental dalam panci dengan api kecil, ketika muncul gelembung-gelembung kecil masukkan dark cooking chocolate cincang. Angkat panci lalu aduk hingga seluruh coklat meleleh dan adonan terlihat licin.
• Kemudian masukkan adonan susu-telur ke dalam adonan krim-coklat, lalu aduk hingga rata dan biarkan hingga dingin. Setelah itu masukkan adonan ke dalam freezer kira-kira 3 jam, lalu keluarkan dan kock dengan mixer hingga lembut selama 5 menit.
• Ulangi proses ini hingga 3-4 kali hingga donan menjadi lembut. Setelah itu ice cream di masukkan ke dalam freezer dan tunggu hingga membeku dan ice cream siap untuk dihidangkan.

Resep Es Krim Goreng

Bahan :
- 50 gram tepung terigu, ayak
- 50 gram tepung roti, ayak
- 12 lembar roti tawar
- 1 scop es krim vanilla
- 1 butir telur ayam
- Saus strawberry atau coklat sesuai selera
Cara Membuat :

• Ambil 1 lembar roti tawar, kemudian letakkan es krim vanilla pada permukaan roti tawar, tutup dengan roti tawar, lalu bentuk bulat.
• Gulingkan roti es krim vanilla tersebut ke dalam tepung terigu.
• Kocok telur di tempat terpisah, lalu celupakan roti es krim ke dalam telur.
• Setelah itu gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata, lalu simpan roti ke dalam freezer hingga membeku.
• Setelah itu goreng roti dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat.
• Belah ice cream goreng menjadi 2 bagian, tambahkan saus strawberry atau coklat sesuai selera.
• Es krim goreng siap untuk dihidangkan.

Resep Es Krim Durian

Bahan :
- 500 gram daging durian
- 400 gram gula pasir
- 200 ml air
- 6 butir kuning telur
- 1 liter cream
- 1 sendok teh garam
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :

• Terlebih dahulu masak air dan gula pasir, kemudian aduk hingga gula larut dan mengental. Tambahkan daging durian yang telah diblender sebelumnya, tambahkan garam, lalu aduk hingga rata dan sisihkan.
• Untuk adonan lainnya, masukkan kuning telur ke dalam mangkuk tahan panas dan letakkan diatas panci berisi air mendidih. Kemudian kocok dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
• Setelah itu campurkan adonan yang telah disisihkan tadi dengan adonan diatas secara bertahap sambil terus diaduk rata hingga bahan tercampur, dinginkan.
• Letakkan baskom stainless berisi cream diatas baskom berisi es batu, kocok cream dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang.
• Selanjutnya campurkan adonan telur dan durian yang telah didinginkan ke dalam magkuk cream secara bertahap, aduk hingga rata. Tutup adonan menggunakan plastik wrap, simpan ke dalam freezer selama kurang lebih 3 jam.
• Setelah 3 jam, keluarkan adonan dari freezer, kocok adonan menggunakan mixcer hingga adonan menjadi lembut. Simpan kembali ke dalam freezer selama 2 hingga 3 jam.
• Ulangi proses tersebut sebanyak 2 hingga 3 kali, biarkan membeku.
• Es krim durian siap untui dihidangkan.

Itulah cara dan resep es krim sendiri di rumah tanpa harus menggunakan mesin es krim. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba membuat es krim sendiri untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Terima kasih.

Read More